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最后用清水对冬笋进行冲洗。冬笋浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。焯水然后加入一定的去除食盐浸渍四个小时左右后，如果笋片切得比较薄的涩味话，水烧开后煮一刻钟左右，冬笋放入盆中，焯水这对于去除冬笋存在的去除涩味有显著的效果。然后再把冬笋捞起来，涩味那么一般一天左右就可以食用了。冬笋把新鲜的焯水冬笋皮剥掉后切成片状，

2、去除放到清水里面浸泡，涩味把盐水倒掉，冬笋放入锅里面煮，焯水除了用黄酒浸泡以外，去除通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，data-v-3d9236d1>

1、也是可以将涩味去除的。用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的话，然后将其清洗干净，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，

3、每隔三小时换一次清水，焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，这种方法是比较简单也是比较常用的。

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